第113章身世的猜測
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再到後廚，胡大剛和秋生已經把在村裏收的野菜都搬了進來。看著那滿滿兩大筐野菜，海峰和海燕都有些期待地瞧著杜梨。
“這兩日就是清明了，我來教你們做清明粑粑，這種點心在我們家鄉是清明節是必吃的，也算是應節的吃食。”
杜梨一邊說一邊挑著眉梢朝他們笑了笑。
“梨姐，你昨日不是說那是薺菜麽？”
海峰盯著那兩筐綠油油的東西，對薺菜和清明菜傻傻分不清。
“這是薺菜，這是清明菜。”
杜梨分別指了指面前的兩個筐子朝他道：“薺菜包的鍋貼和餃子都又香又可口，但清明菜是要搗爛和糯米粉和在一起做粑粑的。”
“哦——”
海峰這才有些明白地點了點頭。
“海燕，等忙過午飯時間，你就幫我把這些薺菜全部洗幹凈切了，海峰和秋生兩個就負責搗清明菜，我來教你們做煎餃和清明粑粑。”
“嗯，知道了。”
因為今日早上做的鍋貼得到了客人們很高的評價，海峰和海峰兩人情緒也很高漲。
昨日他們還因為和食軒生意被搶而愁眉不展，沒想到杜梨卻在一天的時間內就找到了應對的方法。
“梨姐，你放心吧，我和海燕一定會盡快學會，不讓店裏的生意再被別人搶走。”
“嗯。”
聽到海峰信心滿滿的話，杜梨也笑著點了點頭。
他們三人在後廚裏說話時，胡大剛就在中間的院子裏麻利地劈著柴。做吃食生意要用到的柴火非常多，平日這活兒都是由海峰和秋生輪著幹，如今他們兩個都被杜梨派上了活兒，就只能讓胡大剛來。
不多時，來店裏吃中飯的人果然少了起來，到午後一個時辰，就基本沒什麽人上門了。
杜梨見時間差不多，便派胡大剛到外面幫忙，自己則帶著秋生和海峰兄妹熱火朝天地忙了起來。
揉好的面團搓條切塊，用搟面杖一搟就變成了餃子皮。然後把薺菜加入少許肉末一炒，用餃子包好放進油鍋裏一煎，就變成了香噴噴的煎餃。
“嗯，這個真的很香。”
剛出鍋的煎餃給海峰嘗一個後，他立刻讚不絕口，看得旁邊的秋生直吞口水，杜梨趕緊笑著也給他和海燕一人遞了一個。海燕一向矜持，接過杜梨的煎餃後只斯文地拿到嘴邊，用袖子遮住小口地咬，吃完還忍不住舔了舔唇。
將做煎餃的方法教給他們後，杜梨便又開始和糯米粉，教海燕做清明粑粑。
“你做的時候要註意，清明菜洗之前一定要摘幹凈，然後煮茸和了撈進缽裏搗爛，再就著這些菜水把糯米粉倒進去揉成面團。”
杜梨一邊說一邊照著步驟做給他們看，在搗清明菜時，少不得叫海峰他們幫了一把。
加了清明菜的糯米粉面團揉好之後呈碧綠色，看起來就賞心悅目，聞上去還帶著一點野菜特殊的清香。
“面團一定要多揉一會兒，將裏面的清明菜拌均勻。最後再揪成團拍扁了，把準備好的餡料往裏一包，或煎或蒸，全憑各人口味。”
看著杜梨邊說邊做，一旁的三人紛紛點頭。
杜梨這時又擡頭朝秋生看了一眼，道：“秋生，前些日子那些人來找春香的時候，也找了你吧，你為什麽沒跟她一起去？”
一聽她的話，秋生就立刻征了一下，面色有些惶恐地道：“梨姐，你千萬別誤會，我雖然學得了你的手藝，但絕對不會往外傳的。”
杜梨默了默，依舊低頭包著手裏的清明粑粑：“這沒什麽誤會不誤會的。經過春香的事，我也不會再往店裏請夥計了，你和海峰海燕的工錢也都每人長十文，只一條，我這店裏容不下吃裏扒外的人，你若是有什麽不滿的可以直說，若再像春香一樣學了手藝就想找別家，我就要到牙行去找人理論了。”
秋生聽得誠惶誠恐，連忙舉手立誓道：“梨姐，你相信我，這輩子我若是將在和食軒學到的手藝傳一星半點到外面去的話，就天打雷劈不得好死。”
杜梨聞言立刻擡頭看了他一眼，道：“這樣咒自己的話以後就別說了，你只要在和食軒好好做，以後我自不會虧待你，現在還是安心幹活吧。”
“是的，我明白了，梨姐。”
被杜梨一番敲打，秋生背上自是冷汗津津。從春香走的那天起，她就料到店裏的兩位主子會找他談話，卻沒想到他們卻像什麽都沒發生一樣，照樣吩咐他做事，還親自教他做點心的手藝。
秋生心中自然是感激的，像他們這樣在牙行裏靠賣勞力為生的短工，就算被主家雇了也都是做些體力活，像這樣能學到手藝的，確實是難得的機會，所以心裏早就想好要在這裏幹一輩子的了。
杜梨在這個時候提出春香的問題，恰好給了他一個表忠心的機會，而且還額外長了十文工錢，可謂是驚喜交加。
“梨姐，我和海燕的工錢就不用漲了，給秋生哥一個人加就行了。”
聽杜梨說要給他們漲工錢，旁邊的海峰立刻楞了一下。從他來和食軒到現在，杜梨和胡大剛已經幫了他不少，他實在不好意思再拿這些好處。
“給你你就拿著，難道還嫌錢多不成？”
杜梨聞言刮了他一眼。她知道海峰是個好的，心裏也對她和胡大剛抱有感恩的想法，但春香的事情卻給了她一個教訓，這世上能抗拒金錢的誘惑的人，是極少的。
天色快到傍晚的時候，和食軒的廚房裏終於傳出一陣清明粑粑特殊的香氣。杜梨特意親自煎了兩個，拿到院子裏給劈了一下午柴的胡大剛嘗。
“怎麽樣？”
看男人咬了一口後就微微皺了眉頭細嚼，杜梨忍不住有些緊張地問道。
“嗯，不錯。”
將嘴裏的東西吞下去後，胡大剛的眉頭終於舒展開來，然後將剩下的半個粑粑塞到嘴裏大口嚼了起來。
如果他沒認錯的話，杜梨用來做清明粑粑的這種野菜比上回的薺菜更像貢菜，可是貢菜平日只有皇家的人才吃得到，她是怎麽知道的呢？
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“這兩日就是清明了，我來教你們做清明粑粑，這種點心在我們家鄉是清明節是必吃的，也算是應節的吃食。”
杜梨一邊說一邊挑著眉梢朝他們笑了笑。
“梨姐，你昨日不是說那是薺菜麽？”
海峰盯著那兩筐綠油油的東西，對薺菜和清明菜傻傻分不清。
“這是薺菜，這是清明菜。”
杜梨分別指了指面前的兩個筐子朝他道：“薺菜包的鍋貼和餃子都又香又可口，但清明菜是要搗爛和糯米粉和在一起做粑粑的。”
“哦——”
海峰這才有些明白地點了點頭。
“海燕，等忙過午飯時間，你就幫我把這些薺菜全部洗幹凈切了，海峰和秋生兩個就負責搗清明菜，我來教你們做煎餃和清明粑粑。”
“嗯，知道了。”
因為今日早上做的鍋貼得到了客人們很高的評價，海峰和海峰兩人情緒也很高漲。
昨日他們還因為和食軒生意被搶而愁眉不展，沒想到杜梨卻在一天的時間內就找到了應對的方法。
“梨姐，你放心吧，我和海燕一定會盡快學會，不讓店裏的生意再被別人搶走。”
“嗯。”
聽到海峰信心滿滿的話，杜梨也笑著點了點頭。
他們三人在後廚裏說話時，胡大剛就在中間的院子裏麻利地劈著柴。做吃食生意要用到的柴火非常多，平日這活兒都是由海峰和秋生輪著幹，如今他們兩個都被杜梨派上了活兒，就只能讓胡大剛來。
不多時，來店裏吃中飯的人果然少了起來，到午後一個時辰，就基本沒什麽人上門了。
杜梨見時間差不多，便派胡大剛到外面幫忙，自己則帶著秋生和海峰兄妹熱火朝天地忙了起來。
揉好的面團搓條切塊，用搟面杖一搟就變成了餃子皮。然後把薺菜加入少許肉末一炒，用餃子包好放進油鍋裏一煎，就變成了香噴噴的煎餃。
“嗯，這個真的很香。”
剛出鍋的煎餃給海峰嘗一個後，他立刻讚不絕口，看得旁邊的秋生直吞口水，杜梨趕緊笑著也給他和海燕一人遞了一個。海燕一向矜持，接過杜梨的煎餃後只斯文地拿到嘴邊，用袖子遮住小口地咬，吃完還忍不住舔了舔唇。
將做煎餃的方法教給他們後，杜梨便又開始和糯米粉，教海燕做清明粑粑。
“你做的時候要註意，清明菜洗之前一定要摘幹凈，然後煮茸和了撈進缽裏搗爛，再就著這些菜水把糯米粉倒進去揉成面團。”
杜梨一邊說一邊照著步驟做給他們看，在搗清明菜時，少不得叫海峰他們幫了一把。
加了清明菜的糯米粉面團揉好之後呈碧綠色，看起來就賞心悅目，聞上去還帶著一點野菜特殊的清香。
“面團一定要多揉一會兒，將裏面的清明菜拌均勻。最後再揪成團拍扁了，把準備好的餡料往裏一包，或煎或蒸，全憑各人口味。”
看著杜梨邊說邊做，一旁的三人紛紛點頭。
杜梨這時又擡頭朝秋生看了一眼，道：“秋生，前些日子那些人來找春香的時候，也找了你吧，你為什麽沒跟她一起去？”
一聽她的話，秋生就立刻征了一下，面色有些惶恐地道：“梨姐，你千萬別誤會，我雖然學得了你的手藝，但絕對不會往外傳的。”
杜梨默了默，依舊低頭包著手裏的清明粑粑：“這沒什麽誤會不誤會的。經過春香的事，我也不會再往店裏請夥計了，你和海峰海燕的工錢也都每人長十文，只一條，我這店裏容不下吃裏扒外的人，你若是有什麽不滿的可以直說，若再像春香一樣學了手藝就想找別家，我就要到牙行去找人理論了。”
秋生聽得誠惶誠恐，連忙舉手立誓道：“梨姐，你相信我，這輩子我若是將在和食軒學到的手藝傳一星半點到外面去的話，就天打雷劈不得好死。”
杜梨聞言立刻擡頭看了他一眼，道：“這樣咒自己的話以後就別說了，你只要在和食軒好好做，以後我自不會虧待你，現在還是安心幹活吧。”
“是的，我明白了，梨姐。”
被杜梨一番敲打，秋生背上自是冷汗津津。從春香走的那天起，她就料到店裏的兩位主子會找他談話，卻沒想到他們卻像什麽都沒發生一樣，照樣吩咐他做事，還親自教他做點心的手藝。
秋生心中自然是感激的，像他們這樣在牙行裏靠賣勞力為生的短工，就算被主家雇了也都是做些體力活，像這樣能學到手藝的，確實是難得的機會，所以心裏早就想好要在這裏幹一輩子的了。
杜梨在這個時候提出春香的問題，恰好給了他一個表忠心的機會，而且還額外長了十文工錢，可謂是驚喜交加。
“梨姐，我和海燕的工錢就不用漲了，給秋生哥一個人加就行了。”
聽杜梨說要給他們漲工錢，旁邊的海峰立刻楞了一下。從他來和食軒到現在，杜梨和胡大剛已經幫了他不少，他實在不好意思再拿這些好處。
“給你你就拿著，難道還嫌錢多不成？”
杜梨聞言刮了他一眼。她知道海峰是個好的，心裏也對她和胡大剛抱有感恩的想法，但春香的事情卻給了她一個教訓，這世上能抗拒金錢的誘惑的人，是極少的。
天色快到傍晚的時候，和食軒的廚房裏終於傳出一陣清明粑粑特殊的香氣。杜梨特意親自煎了兩個，拿到院子裏給劈了一下午柴的胡大剛嘗。
“怎麽樣？”
看男人咬了一口後就微微皺了眉頭細嚼，杜梨忍不住有些緊張地問道。
“嗯，不錯。”
將嘴裏的東西吞下去後，胡大剛的眉頭終於舒展開來，然後將剩下的半個粑粑塞到嘴裏大口嚼了起來。
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